Producteurs

Action 4 - Na'Stras

L’objectif des travaux réalisés dans le cadre de l'Action 4 du projet Na'Stras est d'identifier les modalités d'appropriation des outils numériques pour les activités de commercialisation. Il s'agit de comprendre plus en détail les impacts et intérêts qu'ont les sites web vitrine ou de e-commerce, les pages facebook ou instagram, les distributeurs physiques et automatisés et d'autres dispositifs reposant sur la technologie numérique. Ces derniers permettent-ils de développer leurs activités de commercialisation vers des consommateurs autour de chez eux ? Comment communiquent-ils sur la qualité de leurs produits sur ces médias ? Le numérique est-il un support pour le développement d'un système alimentaire local, sain et durable ? Si oui, à quelles conditions ?

Chercheur associé :

Quentin CHANCE (UMR Sage)

Méthodes :

• 4.1. Entretiens semi-directifs avec des producteurs de fruits et légumes (échantillon de 20 à 25) produisant en Alsace et vendant tout ou partie de leurs récoltes sur le territoire.
• 4.2. Analyse des sites internet, page Facebook et dispositifs numériques de l'exploitation permettant la mise en lien avec les consommateurs du territoire.

Résultats escomptés :

Comprendre les usages du numérique par les producteurs et les modalités de recomposition des circuits courts alsaciens.

Accompagner les producteurs et les partenaires institutionnels dans leurs usages du numérique pour une alimentation saine, locale et durable sur le territoire.

Working Package 2 - Phyt'Info

L’objectif des travaux réalisés dans le cadre du working package 2 est d'appréhender les pratiques et représentations agroécologiques et du numérique des producteurs et leurs effets sur leurs activités de production et commercialisation. Il s'agit donc de comprendre les usages des outils numériques participant à réduire le recours aux produits phytosanitaires ou à développer des pratiques agroécologiques sur l'exploitation. Il s'agit également d'évaluer l'intérêt des outils numériques et web pour la valorisation des efforts d'écologisation des pratiques sur les chaînes de valeur, par la certification ou la communication auprès du consommateur. Ce working package se situe au croisement de la transition numérique de l'agriculture, des pratiques de réduction des pesticides à l'échelle des exploitations et des processus de valorisation de la qualité agroécologique des produits agricoles sur les marchés alimentaires.

Chercheurs associés :

Mohamed GAFSI (ENSFEA), Quentin CHANCE (UMR Sage), Yseult PIERROT (stagiaire recrutée par l’ENSFEA d’avril à septembre 2022).

Méthodes :

• 2.1. : Enquête par questionnaire en ligne et téléphoniqueauprès de tous les producteurs de fruits et légumes du Tarn-et-Garonne. Identification des pratiques de réduction de phytosanitaires, des caractéristiques des exploitations, des activités de production et de faible transformation, des modes de commercialisation, d’adoption des labels et outils numériques (mars à juin 2022)
• 2.2. : Entretiens individuels avec des producteurs-répondants à l’enquête (de l’ordre de 30). Expliquer et comprendre les logiques, le processus, les freins et catalyseurs de la valorisation du moindre usage de produits phytosanitaires, par chacune des catégories-types identifiées dans l’enquête par questionnaire. Evaluation des apports de ces outils dans une perspective de durabilité (septembre à décembre 2022)
• 2.3. : Atelier de discussion collective avec les producteurs interviewés individuellement et les partenaires pour affiner les résultats et élaborer des recommandations pour les décideurs politiques et les acteurs professionnels (septembre à décembre 2023)

Résultats escomptés :

Comprendre les usages du numérique par les producteurs et les verrous de l'écologisation des pratiques.

Produire des supports d'enseignement à destination des cursus de formation agricole.

Accompagner les producteurs et acteurs des filières à un usage du numérique facilitant la transition agroécologique.